MENÚ Nº1

PARA UN BUEN COMIENZO:

Elegir 3 entrantes para cada 4 personas:

  • CANAPÉS VARIADOS
  • EMBUTIDOS DE LEÓN Y QUESOS DE LA TIERRA
  • CROQUETAS DE CECINA Y LANGOSTINOS
  • REVUELTO DE SETAS VARIADAS Y JAMÓN IBÉRICO SOBRE TOSTADITA DE CENTENO
  • PASTEL DE CABRACHO

 

PARA UNA TRAMA FANTÁSTICA:

Elegir 1 plato por persona:

  • CHULETILLAS DE PAVO CON SALSA DE NARANJA
  • CARRILLERAS DE IBÉRICO GUISADAS CON ANÍS ESTRELLADO
  • LUBINA A LA ESPALDA

 

PARA UN FINAL FELIZ:

  • TARTA DE QUESO

 

Y DE ACOMPAÑANTE…

  • VALJUNCO

Precio: 20 €

MENÚ Nº2

PARA UN BUEN COMIENZO:

 Elegir 3 entrantes para cada 4 personas:

  • TIMBAL DE CALABAZA CON JAMÓN SERRANO Y QUESO CON PAPAYA
  • EMBUTIDOS DE LEÓN Y QUESOS DE LA TIERRA
  • CROQUETAS DE CECINA Y LANGOSTINOS
  • MILHOJA DE BERENJENA, TOMATE Y QUESO GRATINADO
  • CANELONES RELLENOS DE PATO Y MANZANA CARAMELIZADA
  • LANGOSTINOS ABRIGADOS EN BACON CON SALSA DE QUESO BRIE

 

PARA UNA TRAMA FANTÁSTICA:

 Elegir 1 plato por persona:

  • MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE DÁTILES Y ALMENDRAS
  • ENTRECOT DE TERNERA CON SETAS DE CARDO SALTEADAS
  • CONFIT DE PATO CON MELOCOTON SALTEADO
  • MERLUZA CON ALMEJAS

 

PARA UN FINAL FELIZ:

  • TARTA DE CHOCOLATE Y QUESO / TIRAMISÚ

 

Y DE ACOMPAÑANTE…

  • VIÑA MARTIN (RIOJA)
  • VALJUCO
  • IMPRESIONES

 

+ CAFÉS

Precio: 24 €

MENÚ Nº3

PARA UN BUEN COMIENZO:

 Elegir 3 entrantes para cada 4 personas:

  • GOFRE CON FOIE PLANCHEADO Y PERA AL VINO TINTO
  • CROQUETAS DE CECINA Y LANGOSTINOS
  • LANGOSTINOS ABRIGADOS EN BACON CON SALSA DE QUESO BRIE
  • CAZUELITA DE PATATAS, HUEVOS, FOIE Y MERMELADA DE ARÁNDANOS
  • CÓCTEL DE MARISCO
  • TULIPA RELLENA DE ARROZ CREMOSO Y SETAS SILVESTRES 

 

PARA UNA TRAMA FANTÁSTICA:

Elegir 1 plato por persona:

  • SECRETO IBÉRICO CON REDUCCION DE P.X. ESCOLTADO CON PERA Y MANZANA BRASEADA
  • CARRILLERAS DE TERNERA ACOMPAÑADAS CON HELADO DE MOJITO
  • NIÑOS RELLENOS CON SALSA DE MICUIT Y PIÑA (Filetes de solomillo de ternera rellenos de jamón y queso)
  • LUBINA A LA ESPALDA
  • BACALAO CON PATATAS CONFITADAS Y PIMIENTOS ASADOS

 

PARA UN FINAL FELIZ:

  • TARTA DE LA ABUELA / TIRAMISÚ

 

Y DE ACOMPAÑANTE…

  • COTO (RIOJA)
  • PARDEVALLES
  • IMPRESIONES

                                            

+ CAFÉS Y CHUPITOS

Precio: 27 €

MENÚ Nº4

PARA UN BUEN COMIENZO:

Elegir 3 entrantes para cada 4 personas:

  • BOMBONES DE SALMÓN AHUMADO RELLENOS DE QUESO CON PAPAYA
  • AGUACATE RELLENO DE GAMBAS
  • CÓCTEL DE MARISCO
  • VASITO RELLENO DE ESPUMA DE PATATA Y BROCHETITA DE PULPO BRASEADO
  • TARTAR DE SALMÓN AHUMADO, AGUACATE, PIÑA Y CILANTRO
  • TOSTADITA DE CECINA CON QUESO DE CABRA GRATINADO

 

PARA UNA TRAMA FANTÁSTICA:

Elegir 1 plato por persona:

  • MAGRET DE PATO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS
  • LECHAZO ASADO (D.O. Castilla y León) ACOMPAÑADO DE LECHUGA JULIANA
  • ESCALOPINES DE SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE QUESO Y NIDO DE TALLARINES
  • SALMÓN CON MUSELINA GRATINADA
  • MERO ACOMPAÑADO CON SALSA DE ALMENDRAS

 

PARA UN FINAL FELIZ:

  • TARTA DE ZANAHORIA

 

Y DE ACOMPAÑANTE…

  • DON SUERO ROBLE
  • COTO (RIOJA)
  • FINCA RESALSO (RIBERA DEL DUERO)

 

+ CAFÉS Y CHUPITOS

Precio: 30 €

MENÚ Nº5

PARA UN BUEN COMIENZO:

Elegir 3 entrantes para cada 4 personas:

  • BROCHETA DE PULPO BRASEADO
  • AGUACATE RELLENO DE GAMBAS
  • FOIE A LA PLANCHA CON MANZANA ASADA
  • CANELÓN RELLENO DE PAVO, PASAS Y NUECES
  • TABLA DE JAMÓN IBÉRICO CON TOSTA DE PANTUMACA
  • LANGOSTINOS A LA PLANCHA

 

PARA UNA TRAMA FANTÁSTICA:

Elegir 1 plato por persona:

  • CHULETILLAS DE LECHAZO CON PIMIENTOS CONFITADOS
  • RABO DE TORO DESHUESADO SOBRE CAMA DE PARMENTIER
  • MAGRET DE PATO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS
  • RODABALLO CON SALSA DE CHAMPAN Y AZAFRÁN
  • BACALAO CON FRUTOS SECOS

 

PARA UN FINAL FELIZ:

  • HELADO DE TURRÓN, NUECES Y PLÁTANO BAÑADOS CON CHOCOLATE

 

Y DE ACOMPAÑANTE…

  • LA PLANTA (RIBERA DEL DUERO)
  • RAMÓN BILBAO (RIOJA)

 

+ CAFÉS Y CHUPITOS

Precio: 34 €

MENÚ Nº1

PARA UN BUEN COMIENZO:

Elegir 3 entrantes para cada 4 personas:

  • CANAPÉS VARIADOS
  • EMBUTIDOS DE LEÓN Y QUESOS DE LA TIERRA
  • CROQUETAS DE CECINA Y LANGOSTINOS
  • REVUELTO DE SETAS VARIADAS Y JAMÓN IBÉRICO SOBRE TOSTADITA DE CENTENO
  • PASTEL DE CABRACHO

 

PARA UNA TRAMA FANTÁSTICA:

Elegir 1 plato por persona:

  • CHULETILLAS DE PAVO CON SALSA DE NARANJA
  • CARRILLERAS DE IBÉRICO GUISADAS CON ANÍS ESTRELLADO
  • LUBINA A LA ESPALDA

 

PARA UN FINAL FELIZ:

  • TARTA DE QUESO

 

Y DE ACOMPAÑANTE…

  • VALJUNCO

PRECIO: 20 €

MENÚ Nº2

PARA UN BUEN COMIENZO:

 Elegir 3 entrantes para cada 4 personas:

  • TIMBAL DE CALABAZA CON JAMÓN SERRANO Y QUESO CON PAPAYA
  • EMBUTIDOS DE LEÓN Y QUESOS DE LA TIERRA
  • CROQUETAS DE CECINA Y LANGOSTINOS
  • MILHOJA DE BERENJENA, TOMATE Y QUESO GRATINADO
  • CANELONES RELLENOS DE PATO Y MANZANA CARAMELIZADA
  • LANGOSTINOS ABRIGADOS EN BACON CON SALSA DE QUESO BRIE

 

PARA UNA TRAMA FANTÁSTICA:

 Elegir 1 plato por persona:

  • MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE DÁTILES Y ALMENDRAS
  • ENTRECOT DE TERNERA CON SETAS DE CARDO SALTEADAS
  • CONFIT DE PATO CON MELOCOTÓN SALTEADO
  • MERLUZA CON ALMEJAS

 

PARA UN FINAL FELIZ:

  • TARTA DE CHOCOLATE Y QUESO / TIRAMISÚ

 

Y DE ACOMPAÑANTE…

  • VIÑA MARTIN (RIOJA)
  • VALJUNCO
  • IMPRESIONES

 

+ CAFÉS

PRECIO: 24 €

MENÚ Nº3

PARA UN BUEN COMIENZO:

 Elegir 3 entrantes para cada 4 personas:

  • GOFRE CON FOIE PLANCHEADO Y PERA AL VINO TINTO
  • CROQUETAS DE CECINA Y LANGOSTINOS
  • LANGOSTINOS ABRIGADOS EN BACON CON SALSA DE QUESO BRIE
  • CAZUELITA DE PATATAS, HUEVOS, FOIE Y MERMELADA DE ARANDANOS
  • CÓCTEL DE MARISCO
  • TULIPA RELLENA DE ARROZ CREMOSO Y SETAS SILVESTRES 

 

PARA UNA TRAMA FANTÁSTICA:

Elegir 1 plato por persona:

  • SECRETO IBÉRICO CON REDUCCIÓN DE P.X. ESCOLTADO CON PERA Y MANZANA BRASEADA
  • CARRILLERAS DE TERNERA ACOMPAÑADAS CON HELADO DE MOJITO
  • NIÑOS RELLENOS CON SALSA DE MICUIT Y PIÑA (Filetes de solomillo de ternera rellenos de jamón y queso)
  • LUBINA A LA ESPALDA
  • BACALAO CON PATATAS CONFITADAS Y PIMIENTOS ASADOS

 

PARA UN FINAL FELIZ:

  • TARTA DE LA ABUELA / TIRAMISÚ

 

Y DE ACOMPAÑANTE…

  • COTO (RIOJA)
  • PARDEVALLES
  • IMPRESIONES

                                            

+ CAFÉS Y CHUPITOS

PRECIO: 27 €

MENÚ Nº4

PARA UN BUEN COMIENZO:

Elegir 3 entrantes para cada 4 personas:

  • BOMBONES DE SALMÓN AHUMADO RELLENOS DE QUESO CON PAPAYA
  • AGUACATE RELLENO DE GAMBAS
  • CÓCTEL DE MARISCO
  • VASITO RELLENO DE ESPUMA DE PATATA Y BROCHETITA DE PULPO BRASEADO
  • TARTAR DE SALMÓN AHUMADO, AGUACATE, PIÑA Y CILANTRO
  • TOSTADITA DE CECINA CON QUESO DE CABRA GRATINADO

 

PARA UNA TRAMA FANTÁSTICA:

Elegir 1 plato por persona:

  • MAGRET DE PATO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS
  • LECHAZO ASADO (D.O. Castilla y León) ACOMPAÑADO DE LECHUGA JULIANA
  • ESCALOPINES DE SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE QUESO Y NIDO DE TALLARINES
  • SALMÓN CON MUSELINA GRATINADA
  • MERO ACOMPAÑADO CON SALSA DE ALMENDRAS

 

PARA UN FINAL FELIZ:

  • TARTA DE ZANAHORIA

 

Y DE ACOMPAÑANTE…

  • DON SUERO ROBLE
  • COTO (RIOJA)
  • FINCA RESALSO (RIBERA DEL DUERO)

 

+ CAFÉS Y CHUPITOS

PRECIO: 30 €

MENÚ Nº5

PARA UN BUEN COMIENZO:

Elegir 3 entrantes para cada 4 personas:

  • BROCHETA DE PULPO BRASEADO
  • AGUACATE RELLENO DE GAMBAS
  • FOIE A LA PLANCHA CON MANZANA ASADA
  • CANELÓN RELLENO DE PAVO, PASAS Y NUECES
  • TABLA DE JAMÓN IBÉRICO CON TOSTA DE PANTUMACA
  • LANGOSTINOS A LA PLANCHA

 

PARA UNA TRAMA FANTÁSTICA:

Elegir 1 plato por persona:

  • CHULETILLAS DE LECHAZO CON PIMIENTOS CONFITADOS
  • RABO DE TORO DESHUESADO SOBRE CAMA DE PARMENTIER
  • MAGRET DE PATO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS
  • RODABALLO CON SALSA DE CHAMPAN Y AZAFRÁN
  • BACALAO CON FRUTOS SECOS

 

PARA UN FINAL FELIZ:

  • HELADO DE TURRÓN, NUECES Y PLÁTANO BAÑADOS CON CHOCOLATE

 

Y DE ACOMPAÑANTE…

  • LA PLANTA (RIBERA DEL DUERO)
  • RAMÓN BILBAO (RIOJA)

 

+ CAFÉS Y CHUPITOS

PRECIO: 34 €